Us agradaria fer el pa amb la forma que vosaltres voleu i sense necessitar el forn?
Doncs mireu, és molt fàcil!!
Que necessiteu:
300 ml d'aigua
4 cullerades d'oli
25g de llevat fresc o10g de llevat sec
7g de sal
500g de farina
Per arrebossar:
- Farina o sèmola
Com ho farem:
- En un bol posem l'aigua, l'oli i el llevat, i barregem
- Afegim la sal i la farina
-Barregem fins que no puguem fer-ho amb la cullera
- Aboquem la massa sobre el taulell enfarinat i seguim pastant
- Deixem reposar la massa tapada 2 hores
Decidim com volem fer el pa:
- Panets petits: fer diferents boles amb la massa i deixar reposar 30 min més
- Pa gran: agafar la meitat de la massa i fer la forma de l'olla on es coura, deixar reposar 30 min
Courem els panets:
- Posem una olla o paella amb tapa al foc amb una mica d'oli a foc lent (3/11)
-Passarem cada pa per una mica de farina o sèmola i els col·loquem a l'olla
- Deixem coure 10min i després donem la volta i 5 min més, o fins que estiguin daurats.
Comments